domingo, 26 de octubre de 2014

CHERRY CHEESE CAKE


Di adiós a la clásica tarta de postre y ponte al día.


Ingredientes:

200 gr Galleta hojaldrada 

150 gr Mantequilla

200 gr Azúcar

800 gr  Queso 

40 gr  Harina

4 Huevos

65 ml Nata

350 gr Cerezas


Precalienta el horno a 180 grados.

En un molde redondo podremos una lámina de papel vegetal. Picaremos la galleta que mezclaremos con el azúcar y la mantequilla fundida. Y la utilizaremos como base en el molde.


Deshuesamos las cerezas, las troceamos y las ponemos en una olla a fuego medio con el azúcar y la nata durante 30 min hasta que quede como una salsa que batiremos para que la textura sea de jarabe.


En un bol pondremos el queso, la harina y el azúcar que batiremos hasta que quede bien mezclado. Después cada uno de los huevos uno a uno y finalmente la nata. Mezcláremos todo con el jarabe de las cerezas.


Finalmente rellenaremos el bol con lo anterior hasta que quede uniforme y lo meteremos al horno 15 min.

Después bajáremos a 150 grados 50 minutos más.


Dejar enfriar y a disfrutar.....!



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